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Cuisine & Plan de travail : où le positionner ?

Le plan de travail d’une cuisine est le lieu de préparation de vos repas avant cuisson. Votre plan de travail doit donc être judicieusement placé dans votre cuisine par rapport au triangle d’activité : la zone de cuisson, la zone de froid et la zone de lavage.

Dans votre cuisine, le plan de travail peut être implanté à différents endroits. Tout dépend de la surface dont vous disposez et de l’importance que vous souhaitez lui donner dans votre cuisine. La solution la plus tendance et la plus pratique est celle du plan de travail en îlot central. 1ère option : l’îlot avec un plan snack qui vous sert également de rangement et de coin repas. 2ème option : l’îlot de cuisson qui comprend une table de cuisson, une hotte et qui est nettement plus délicat à installer. 3ème option : l’îlot de lavage qui est composé d’un évier et encore plus complexe à installer. Ces trois types d’îlots combinent donc le plan de travail dit « zone de préparation sèche » à une autre zone de votre cuisine. Bien évidemment, rien ne vous oblige à placer votre plan de travail au centre de votre cuisine. Vous pouvez aussi bien positionner le plan de travail en îlot le long d’un mur.